Ukapljivanje ili ukapljivanje je promjena stanja koje nastaje kada tvar prelazi iz plinovitog stanja u tekućinu . Proces nastaje uslijed djelovanja temperature i povećanja tlaka, što omogućuje postizanje visokog nadtlaka. Time se razlikuje ukapljivanje kondenzacije, koje se događa kada tvar promijeni stanje iz pare u tekućinu, smanjenjem temperature.

Ukapljivanje plinova, koje je 1818. godine otkrio britanski fizičar i kemičar Michael Faraday, postiže se kad se plin ohladi dok ne dosegne temperaturu kondenzacije, a zatim ukloni latentnu toplinu isparavanja.

Ovaj proces je mogao poboljšati učinkovitost i smanjiti troškove proizvodnje tekućeg zraka, zahvaljujući njegovoj važnosti u proizvodnji kisika, dušika i drugih plinova. Valja napomenuti da upaljači i karafovi, među ostalim predmetima koji se koriste u svakodnevnom životu, sadrže tekući plin koji je dobiven zahvaljujući ukapljivanju

Naposljetku, može se spomenuti da je ukapljeni prirodni plin (LNG) prirodni plin koji se prerađuje za prijevoz tekućina. Smatra se da je LNG najbolja alternativa monetiziranju rezervi na udaljenim mjestima, gdje nije isplativo dovoditi plin izravno na tržište putem plinovoda ili proizvodnjom električne energije.

Na taj se način prirodni plin transportira kao tekućina pod atmosferskim tlakom i na -161 ° C, gdje se ukapljivanje smanjuje za nekih šest stotina puta više od transportiranog plina.