Biotehnologija je upotreba živih stanica za proizvodnju i optimizaciju lijekova, hrane i drugih proizvoda korisnih za ljudska bića . Pojam se također odnosi na proučavanje ove tehnike i njezine primjene.

Može se reći da je biotehnologija usredotočena na analizu živih organizama tako da kroz tehnologiju mogu iskoristiti svoje resurse i kapacitete. Farmaceutska industrija, poljoprivreda i proizvodnja hrane neka su od područja koja privlače biotehnologiju kako bi poboljšala svoju ponudu.

Drugim riječima, biotehnologija se sastoji od primjene znanja inženjerskih i drugih znanosti za korištenje bioloških agenasa u tretiranju organskih ili čak anorganskih resursa. To vam omogućuje dobivanje ili izmjenu različitih vrsta proizvoda.

Moguće je razlikovati različite vrste biotehnologije. Kada se primjenjuju na poljoprivrednu proizvodnju, govorimo o zelenoj biotehnologiji (koja omogućuje razvoj transgenih biljaka, na primjer). Crvena biotehnologija se u međuvremenu koristi u medicini (kao kad se vakcine ili antibiotici dobivaju iz mikroorganizama).

Plava biotehnologija podrazumijeva primjenu ove discipline u vodenom okolišu, dok je bijela biotehnologija povezana s industrijom općenito.

Postoje brojni procesi koji se mogu provesti zahvaljujući biotehnologiji. Biorazgradnja se sastoji od uporabe mikroorganizama za razgradnju tvari. Bioremedijacija, s druge strane, uključuje korištenje tih organizama za oporavak mjesta čiji su prirodni uvjeti bili pogođeni zagađenjem ili drugim čimbenikom.

Prednosti biotehnologije

Jedna od glavnih prednosti biotehnologije je što omogućuje veći prinos usjeva. To je zato što im se genetski modificiranim organizmima daje veća razina prehrane bez povećanja resursa, a rezultat je smanjenje vjerojatnosti gubitaka zbog štetočina ili bolesti, dva čimbenika koji često uništavaju mnoge usjeve godišnje.,

Još jedna prednost je značajno smanjenje upotrebe pesticida, što se prirodno javlja kao logična posljedica genetske modifikacije organizma kako bi bila otpornija na određeni štetočina. To ne predstavlja samo uštedu novca i resursa, nego i smanjenje rizika povezanih s pesticidima.

Hrana proizvedena biotehnologijom ima veću nutritivnu vrijednost od drugih zahvaljujući mogućnosti dodavanja proteina i vitamina, kao i smanjenju udjela toksina i prirodnih alergena. Također, vrijedi spomenuti svestranost ovih usjeva, koja se može provesti u širem rasponu uvjeta i stoga su prikladnija za manje razvijene zemlje.

Nedostaci biotehnologije

Iako u početku pojam biotehnologije i sve njegove primjene mogu imati veliku privlačnost, one također imaju određene nedostatke. Jedna od negativnih posljedica njezina korištenja za povećanje prinosa je smanjenje radne snage, problem koji desetljećima pogađa milijune radnika i koji se suprotstavlja mehanizaciji industrijskih procesa.

S druge strane, s obzirom na to da pristup tehnologijama vezanim za ovu vrstu proizvodnje zahtijeva velike sume novca, osim zemljišta koje zadovoljava određene vrlo specifične uvjete, poljoprivrednici s niskim primanjima ne mogu se natjecati s velikim tvrtkama, a to se ipak povećava. više nezaposlenosti.

S čisto biološkog stajališta, prijenos toksina iz jednog organizma u drugi može dovesti do pojave novih toksina, između ostalih pojava koje mogu dovesti do alergijskih reakcija.