Vanilija je ime roda biljaka koje pripada obitelji orhideja . Postoji više od stotinu vrsta vanilije, koje se odlikuju velikim stabljikama, velikim cvjetovima i plodovima kapsularnog izgleda.

* Vanilija je također vrlo korisna za dopunu tretmana protiv fibromialgije i reumatskih bolesti, zahvaljujući kombinaciji gore spomenutih opuštajućih svojstava s anisičnom kiselinom, koja se smatra prirodnim antireumatskim;

* Pomaže jačanju probavnog trakta i poboljšava funkcioniranje njegovih organa, zahvaljujući sadržaju katehina i ima laksativni učinak i svojstva koja stimuliraju proizvodnju žuči. Iz tih razloga, vanilija je indicirana za liječenje slučajeva žgaravice, žučne insuficijencije i gastritisa. Važno je spomenuti da ga ne smijete uzimati ako je jedan od simptoma proljev, jer ga on može pojačati;

* Bogat je kiselinama i antiseptičkim i antibakterijskim tvarima, pa se obično liječi loš zadah, među ostalim poremećajima sličnog porijekla. Eugenol, tanini i vanilinske, anisične, jabučne i benzojeve kiseline su neke od glavnih komponenti s obzirom na antibakterijsko djelovanje vanilije.

U nekoliko južnoameričkih zemalja, poznat je kao vanilija do izduženog keksa čija je masa aromatizirana s esencijom vanilije. Ovaj kolač se naziva i biskvit, savoiardi, šablon, melindro ili jezik .

Uobičajeno je iskoristiti konzistentnost tih kolačića kako bi apsorbirali tekućinu, bilo za izravnu potrošnju (npr. Uvođenje vanilije u kuhani partner) ili u neke pripreme (kao u slučaju tiramisu). Kao i drugi slični proizvodi, omogućuje izradu kolača s minimalnim radom, jer služi kao tijesto i lako se spoji s ostalim sastojcima.

"Vanilino nebo", napokon, naslov je filma u režiji Camerona Crowea koji je premijerno prikazan 2001. godine . Film je adaptacija španjolskog filma iz 1997. godine.