Definicija rajčica

Rajčica je plod biljke poznate kao rajčica, zeljasta vrsta koja pripada obitelji Solanaceae i porijeklom je s američkog kontinenta. Rajčice su crvenkaste bobice koje karakterizira njihova pulpa s više sjemenki i njihov sok.

Iako se najčešće kupuje sušena rajčica u trgovini, budući da je njezina cijena relativno pristupačna, oni koji ih pripremaju na domaći način osiguravaju da je okus neusporediv. Za razliku od drugih recepata, sušena rajčica nije teška u smislu vještina potrebnih da se to napravi, ali vrijeme potrebno za pravilno parkiranje.

Izvorni proces dehidracije koristi sunčevu toplinu i najobimniji je jer može trajati nekoliko dana ; Pečeno je moguće dobiti za samo jedan dan, ali rezultat nije isti. Stručnjaci savjetuju korištenje rajčice kruške, budući da sadrže manje vode od ostalih sorti. Nakon sušenja potrebno ih je pustiti da se ohlade; stavite u zdjelu s bosiljkom, češnjakom i paprom, pokušavajući napraviti malo prostora između jednog i drugog, i na kraju prelijte maslinovim uljem da pokrije sve sastojke. Da biste dobili najbolji okus, potrebno je pričekati najmanje tjedan dana prije konzumiranja.

Godine 1991. u Sjedinjenim Američkim Državama objavljen je film pod nazivom " Pržene zelene rajčice ", u režiji Jona Avneta, u glavnim ulogama Kathy Bates, Mary-Louise Parker i Mary Stuart Masterson . Scenarij, Fannie Flagg i Carol Sobieski, temelji se na istoimenom romanu Flagga. Riječ je o prijateljstvu između žene koja je izgubila iluziju i starice koju redovito posjećuje u azilu. Potonji govori mladoj prijateljici niz priča koje će joj zauvijek promijeniti život .

U svakodnevnom govoru izraz " biti rajčice" znači biti lud, iako se koristi za govoriti o osobi koja ne djeluje razumno, a ne nužno se odnositi na autentičnu mentalnu bolest. Njegova uporaba uglavnom se odvija u Španjolskoj, iako putem Interneta i izvoza filma i televizije barijere koje su prethodno sadržavale regionalizme postaju manje učinkovite.

Preporučeno