Definicija barista

Rječnik Kraljevske Španjolske Akademije ( RAE ) ne prepoznaje koncept bariste . Pojam se, međutim, često koristi za imenovanje stručnjaka za kavu .

barista

Baristas se specijalizirao za razvoj napitaka na bazi kave, kombinirajući sjemenke kave s likerima, mlijekom i drugim sastojcima. Ovaj se stručnjak može posvetiti proučavanju i dizajniranju kako se ta pića prezentiraju, pa čak i ukrašavanju espressa s mlijekom u disciplini koja je poznata kao latte art .

Barista može razlikovati različite vrste kave kako bi pripremio ekskluzivne mješavine. Različiti procesi koji uključuju sjeme (kao što su pečenje, mljevenje itd.), Pojedinosti o vodi koja se koristi za pripremu infuzije (temperatura, pH, tvrdoća) i tehničke karakteristike uređaja za kavu su druge teme od interesa. za ove specijaliste.

Svojim znanjem baristas može odrediti sva svojstva pića na bazi kave: od okusa do arome, prolazeći kroz kiselost, slatkoću, konzistenciju i druge karakteristike.

Uobičajeno je održavati natjecanja u kojima baristi mogu pokazati svoje vještine. S druge strane, brojni kafići (objekti u kojima se poslužuju infuzije i druga pića) unajmljuju bariste kako bi poboljšali kvalitetu svojih proizvoda .

Da bi mogli postati dobar barista, utvrđeno je da se moraju ispuniti određeni zahtjevi kao što su ovi:
- Morate biti istinski strastveni prema kavi.
- To mora biti netko sposoban za rad brzo i detaljno.
- Ne manje bitno je da morate biti profesionalac s kvalitetama za rad pod pritiskom bez gubitka živaca.
- Morate savršeno znati ne samo postojeće vrste kave, nego i instrumente koji se koriste za njihovu izradu. Mi govorimo o staklenkama, filterima, sifonima, termalnim čašama ...
- Bitno je da ste izveli neke od barističkih tečajeva koji postoje, gdje ćete dobiti znanja i vještine potrebne za savršen barista.
- Naravno, važno je da se pridržavate svih higijenskih mjera.

Kao sažetak, može se reći da je barista za kavu ono što je sommelier za vino . Oba stručnjaka imaju zadatak da detaljno saznaju sve što se odnosi na piće u kojem se specijaliziraju.

Toliko je važna uloga koju barista razvija, da sa svojim kavama uspijeva zadržati i privući klijente, da sve više ugostiteljskih tvrtki odluči zaposliti jednog. I tako će postati referenca.

Osim svega navedenog, možemo istaknuti da na tržištu postoje i proizvođači kave koji u svoje ime nose riječ barista. To bi bio slučaj, primjerice, s Andrew James Barista Espresso, koji je namijenjen istinskim ljubiteljima kave. I to je da ona, koja ima 15 bara pritiska, omogućuje vam da personalizirate piće koje dobijete. To se postiže ponudom da možete odabrati temperaturu od tlaka pjene do intenziteta kave.

Preporučeno
  • popularna definicija: puten

    puten

    Latinska riječ carnālis došla je na naš jezik kao tjelesna . Pojam se koristi kao pridjev koji se odnosi na ono što je povezano s tijelom . Meso se naziva mišićni sektor tijela životinje, uključujući i ljudsko biće. Ovaj dio tijela, u mnogim vrstama (kao što su krava, svinja i janjetina), jestivi su . Meki dio g
  • popularna definicija: upravni

    upravni

    Administrativni je pridjev koji potječe od latinske riječi koja znači pripadnost ili relativna u odnosu na upravu . Uprava je, sa svoje strane, povezana s funkcioniranjem , radom i strukturom organizacije . Administrativni službenik je osoba zaposlena u upravi poduzeća ili drugog subjekta. Vaš zadatak je naručiti, organizirati i organizirati različite stvari koje su pod vašom odgovornošću . Na primje
  • popularna definicija: košnica

    košnica

    Bretonski koncept kôlôen-wénan formiran je iz riječi kôlô (koji se može prevesti kao "slama" ) i wénan (prevesti kao "pčele" ). Ta je ideja dovela do Keltskog kolmēna , koji je došao na naš jezik kao košnica . Zovu ga košnica u kojoj žive pčele . To je mjesto u kojem živi kolonija ovih kukaca: ta se kolonija može nazvati i košnicom. Oko 80.000 pčela
  • popularna definicija: cista

    cista

    Cista je pojam koji dolazi od grčke riječi koja znači "mjehur" . U području medicine , cista je membranski mokraćni mjehur koji se abnormalno razvija u različitim dijelovima tijela i koji je domaćin izmijenjene ili tekuće tvari. Moramo naglasiti da se ciste mogu svrstati u dvije velike skupine. Tako s
  • popularna definicija: Kraljevstvo Plantae

    Kraljevstvo Plantae

    Reino , od latinske riječi regnum , izraz je s nekoliko upotreba i značenja. To može biti regija kojom upravlja monarhija (gdje najvažnije mjesto zauzima kralj ) ili specifičan kontekst aktivnosti. U području biologije , kraljevstvo je jedno od podjela koje dopušta raspodjelu živih bića prema zajedničkim karakteristikama. Pojam bi
  • popularna definicija: koordinacija

    koordinacija

    Izveden iz latinskog pojma coordinatĭo , koncept koordinacije opisuje posljedice koordinacije nečega . Ovaj se glagol, također, koristi za prikaz metodičke dispozicije određene stvari ili napora učinjenog za provođenje zajedničkog djelovanja . U anatomiji se , primjerice, prepoznaje nekoliko vrsta koordinacije na temelju zajedničkog rada različitih organa. Neka vrs