Definicija barista

Rječnik Kraljevske Španjolske Akademije ( RAE ) ne prepoznaje koncept bariste . Pojam se, međutim, često koristi za imenovanje stručnjaka za kavu .

barista

Baristas se specijalizirao za razvoj napitaka na bazi kave, kombinirajući sjemenke kave s likerima, mlijekom i drugim sastojcima. Ovaj se stručnjak može posvetiti proučavanju i dizajniranju kako se ta pića prezentiraju, pa čak i ukrašavanju espressa s mlijekom u disciplini koja je poznata kao latte art .

Barista može razlikovati različite vrste kave kako bi pripremio ekskluzivne mješavine. Različiti procesi koji uključuju sjeme (kao što su pečenje, mljevenje itd.), Pojedinosti o vodi koja se koristi za pripremu infuzije (temperatura, pH, tvrdoća) i tehničke karakteristike uređaja za kavu su druge teme od interesa. za ove specijaliste.

Svojim znanjem baristas može odrediti sva svojstva pića na bazi kave: od okusa do arome, prolazeći kroz kiselost, slatkoću, konzistenciju i druge karakteristike.

Uobičajeno je održavati natjecanja u kojima baristi mogu pokazati svoje vještine. S druge strane, brojni kafići (objekti u kojima se poslužuju infuzije i druga pića) unajmljuju bariste kako bi poboljšali kvalitetu svojih proizvoda .

Da bi mogli postati dobar barista, utvrđeno je da se moraju ispuniti određeni zahtjevi kao što su ovi:
- Morate biti istinski strastveni prema kavi.
- To mora biti netko sposoban za rad brzo i detaljno.
- Ne manje bitno je da morate biti profesionalac s kvalitetama za rad pod pritiskom bez gubitka živaca.
- Morate savršeno znati ne samo postojeće vrste kave, nego i instrumente koji se koriste za njihovu izradu. Mi govorimo o staklenkama, filterima, sifonima, termalnim čašama ...
- Bitno je da ste izveli neke od barističkih tečajeva koji postoje, gdje ćete dobiti znanja i vještine potrebne za savršen barista.
- Naravno, važno je da se pridržavate svih higijenskih mjera.

Kao sažetak, može se reći da je barista za kavu ono što je sommelier za vino . Oba stručnjaka imaju zadatak da detaljno saznaju sve što se odnosi na piće u kojem se specijaliziraju.

Toliko je važna uloga koju barista razvija, da sa svojim kavama uspijeva zadržati i privući klijente, da sve više ugostiteljskih tvrtki odluči zaposliti jednog. I tako će postati referenca.

Osim svega navedenog, možemo istaknuti da na tržištu postoje i proizvođači kave koji u svoje ime nose riječ barista. To bi bio slučaj, primjerice, s Andrew James Barista Espresso, koji je namijenjen istinskim ljubiteljima kave. I to je da ona, koja ima 15 bara pritiska, omogućuje vam da personalizirate piće koje dobijete. To se postiže ponudom da možete odabrati temperaturu od tlaka pjene do intenziteta kave.

Preporučeno
  • definicija: izopćiti

    izopćiti

    Pojam ekskomunikacije koristi se u području religije da bi se ime akcije isključilo iz upotrebe sakramenata i zajedništva vjernika . Koncept potječe od latinskog pojma excommunicāre . Iskljucivanje osobe iskljuceno je iz zajednice vjernika, privremeno ili trajno. Karakteristike izopćenja mogu se razlikovati: u određenim slučajevima, ekskomunicirana osoba se izbacuje iz skupine i onemogućuje joj sudjelovanje u ceremonijama. Prema k
  • definicija: asketizam

    asketizam

    Asketizam je stanje, doktrina i rezultat asketskog života . Na taj se način poziva na postojanje obilježeno strogošću , odbacivanjem materijalizma i potragom za duhovnim uzdizanjem. Može se reći da je asketizam filozofija povezana s religijom . Asceti su tvrdili da su, opirući se materijalnim zadovoljstvima, mogli pročistiti svoj duh. Na taj
  • definicija: akušerstvo

    akušerstvo

    Od opstetričkog latinskog, akušerstvo je grana medicine koja se brine o trudnoći , porodu i puerperiju (razdoblju od rođenja do povratka žene u stanje prije trudnoće). Opstetričari se brinu ne samo o fizičkom stanju majke i djeteta, već se brinu io psihološkim i socijalnim čimbenicima vezanim uz majčinstvo. Prenatalna
  • definicija: preliminaran

    preliminaran

    Preliminarni , termin latinskog podrijetla koji znači "prije praga" ili "pred vratima" , odnosi se na onaj koji služi kao preambula za tretiranje nečega ili koji prethodi nekoj radnji . Na primjer: "Čini se da preliminarna studija ukazuje na to da nema nepovratne štete" , "Preliminarni testovi odražavali su Ferrarijevu dominaciju u ovoj vrsti krugova" , "Juan Pérez je dobio preliminarnu fazu i pojavio se kao favorit da ostane natjecanje . "
  • definicija: heptasílabo

    heptasílabo

    Pridjev heptasílabo koristi se za kvalifikaciju onoga što ima sedam slogova . Također se može koristiti kao imenica koja aludira na stih s ovom količinom slogova. Heptasyllabic, dakle, je stih od sedam slogova . Ovisno o tradiciji ili stilu, može se kombinirati s pentasílabo (pet slogova) ili s hendecasyllabic (jedanaest slogova), što dovodi do različitih vrsta strofa. Primjer
  • definicija: dikcija

    dikcija

    U latinskom je to mjesto gdje možemo pronaći etimološko podrijetlo riječi dikcija koja nas sada zauzima. Točnije proizlazi iz "dictio", koji je rezultat zbroja sljedećih komponenti: • Glagol "dicare", koji se može prevesti kao "reći". • Sufiks "-ción", koji se koristi za izražavanje "djelovanja i učinka". Način na koji