Latinska riječ faba došla je na španjolski kao grah . Pojam se odnosi na zeljastu biljku koja pripada obiteljskoj skupini papilionáceas i sjemenu i plodu koji daje ove biljne vrste, koje su jestive.

Kao papilionacea, grah je phanerogamous (njegovi reproduktivni organi se mogu smatrati da imaju oblik cvijeta), angiosperm (carpels čine jajnik koji skriva ovule) i dicotyledonous (njegovi embriji imaju dva kotiledona). Ima stabljiku koja može mjeriti oko jedan metar, zeleno ili plavo lišće, ružičasto ili bjelkasto cvijeće i voćni lonac sa slomljenim i duguljastim sjemenkama.

Jestive sjemenke zrna imaju jedan ili dva grama i obično imaju žućkasto zelenu nijansu koja s vremenom postaje tamnija. U svakom slučaju, postoje vrste graha koje pokazuju druge boje.

Grah je izvor ugljikohidrata, kalija, fosfora, magnezija i vitamina A, među ostalim hranjivim tvarima. Obično se konzumiraju kao mahunarke i koriste za pripremu variva i variva .

Zovu se i grah, a grah je izvorno iz Središnje Azije i Mediterana, iako se trenutno uzgajaju u različitim dijelovima planeta . Etiopija, Egipat, Kina i Australija najveći su svjetski proizvođači.

Biljka se može razviti praktički u bilo kojoj vrsti tla, iako preferira one s pH između 6 i 7, 5 i dobrom drenažom. Idealna temperatura za njegov rast nalazi se na oko 15 ° C i potrebna joj je velika vlažnost.