Posljednjih godina postao je popularan gastronomski pojam koji obično stvara zabunu: cupcake . To je mali pojedinačni kolač čije se pečenje obavlja u kalupu s papirom .

Kolačići su vrlo slični kolačima i kolačima . Kolačić (ime koje daje kolač Madeleine Palmer ) mala je kolač ili kolač slatkog okusa, a kolač je preparat koji može biti slatkast ili slan.

Osim sličnosti, postoje razlike između ta tri proizvoda . Priprema kolača zahtijeva premlaćivanje maslaca (maslaca) i šećera, dok muffini ne sadrže maslac, već ulje. Masa muffina, s druge strane, ne zahtijeva premlaćivanje.

S druge strane, kolač može biti punjen i nositi komade čokolade ili voća . S druge strane, muffini ne prikazuju komade, a što se tiče muffina, oni nisu ispunjeni. Još jedna jedinstvena značajka kolača je da su uvijek ukrašeni.

Doslovni prijevod cupcakea, engleskog koncepta, je "torta u čaši" ili "torta u čaši" . To je zbog toga što, u svojim izvorima, nije bilo specifičnih plijesni i ove pojedinačne kolače su napravljene u čašama ili sličnim posudama .

U 21. stoljeću popularnost kolača proširila se širom svijeta zahvaljujući TV emisijama koje su ih počele često prikazivati. Trenutno je u mnogim zemljama moguće pronaći trgovine namijenjene isključivo tim proizvodima.

Zbog brzine pečenja i mogućnosti njihovog ukrašavanja na više načina, kolačići su također postali hrana odabrana na događajima kao što su rođendani i vjenčanja .