Svi smo u nekom trenutku svog života obavili turizam . Znamo da je aktivnost povezana s razonodom, odmorom i otkrivanjem novih mjesta, između ostalog. Ali što je točno turizam?
Turizam se može definirati kao skup radnji koje osoba provodi tijekom putovanja i ostaje preko noći na mjestu koje je različito od njihovog uobičajenog boravka, uzastopno manje od jedne godine.
Na primjer: "Kad se povučem, posvetit ću se razgledavanju Europe", "U ovom gradu većina ljudi živi od turizma", "Gradonačelnik je izrazio želju za promicanjem turizma kako bi se stvorilo bogatstvo . "
Povijest turizma je opsežna. Njezino porijeklo seže do antičke Grčke, kada se tisuće ljudi preselilo na Olimpijadu svake četiri godine. Razumio se kao komercijalna djelatnost, a turizam je pokrenuo Englez Thomas Cook, koji je organizirao prvo turističko putovanje u povijesti 1841. i osnovao, deset godina kasnije, prvu putničku agenciju: Thomas Cook i Son.
Danas je turizam jedna od najznačajnijih industrija diljem svijeta i promovira putovanja svih vrsta: za odmor, kulturne razloge, društveni interes, posao ili samo slobodno vrijeme.
Iako turistička aktivnost potječe iz predaka, nedavno je definirana kao samostalna gospodarska djelatnost i budući da obuhvaća širok raspon gospodarskih sektora i akademskih disciplina, pronalaženje apsolutne definicije pojma donekle je teško. Može se vidjeti na ovaj ili onaj način ovisno o aspektu ili aktivnosti iz koje ga želite definirati.
U gospodarstvu bi mogli definirati turizam na temelju potrošnje, dok bi psiholog proveo analizu temeljenu na turističkom ponašanju . Sa svoje strane, geograf bi ponudio definiciju čiji bi glavni element bio teritorij, njegova svojstva i druga pitanja koja dotiču područje rada.
Ovdje navodimo neke akademske definicije o turizmu:
Burkart i Medlik nude opis koncepta koji ih doživljava kao kratka i privremena putovanja koja ljudi čine izvan mjesta gdje žive ili rade i rade različite aktivnosti nego što to obično čine.
Mathieson i Wall, sa svoje strane, objašnjavaju kako se naziva privremeno premještanje ljudi na mjesta koja su daleko od njihovog prebivališta i za razdoblja kraća od godinu dana.
Prema Svjetskoj turističkoj organizaciji (UNWTO), ona se sastoji od aktivnosti koje ljudi provode na putovanjima u okruženjima u kojima nisu uobičajena, čije su svrhe zabava, posao ili drugo i traju manje od godinu dana. 
Moguće je razlikovati različite tipove turizma prema ukusima putnika i aktivnostima koje se mogu obaviti tijekom boravka.
Trgovački turizam karakterizira organiziranje kako bi se posjetili trgovački centri i prostori u kojima putnik može kupovati.
Kulturni turizam usmjeren je na posjete muzejima, izložbama i drugim mjestima mjesta gdje putnik može saznati više o povijesti i kulturnom životu mjesta koje posjećuje.
Pod pojmom ruralni turizam podrazumijeva se svaka turistička djelatnost koja se nalazi u ruralnom okruženju, u blizini prirodnih, obalnih područja i koja omogućuje aktivnosti vezane uz rad ruralnog sektora. To je tip turizma koji se suprotstavlja masovnom turizmu, koji je tipičan za obalne gradove, i zahtijeva endogeno okruženje koje podupire ljudsko i okolišno okruženje. To je uljudan turizam s okolišem koji nastoji biti ujedinjen s ostalim turističkim aktivnostima iskorištavajući lokalne resurse.
Trening turizam ima za cilj ponuditi putniku znanje o određenoj temi, cilju njihovog putovanja.
Cilj gastronomskog turizma je da se putnici upoznaju s lokalnom hranom i sudjeluju u degustacijama i aktivnostima vezanim uz kuhanje.
Agroturizam se sastoji od aktivnosti u ruralnim područjima gdje turisti borave i mogu sudjelovati u aktivnostima mjesta, surađujući u obnovi farmi ili farmi.
Ekoturizam je ono što se radi u sredstvima prirodne zaštite. U ovoj djelatnosti obično sudjeluju stanovnici mjesta koje prima turiste i predstavlja prostor. U ekoturizmu je prioritet očuvanje prirode.
Pustolovni turizam sastoji se od niza aktivnosti koje se odvijaju u ruralnom okruženju i čiji je cilj pružiti senzacije otkrića, testirati granice opstanka turista. Provodi se u prostorima koji se rijetko iskorištavaju na turističkoj razini.