Kovaštvo je djelatnost kovača : pojedinca koji radi željezo . Također se naziva kovačnica i poslovni prostori tih ljudi.

Željezo je kovan i rastezljiv metal velike upornosti koji je, osim što je sastavni dio životnih sastojaka, najkorišteniji materijal na industrijskoj razini. Kovačnica je povezana s obrtničkim radom koje obavlja osoba zadužena za krivotvorenje.

Općenito, željezo se podvrgava izvoru topline, tako da se, nakon dostizanja potrebne temperature, može oblikovati stečenom pregibošću. S čekićima i drugim instrumentima, kovački stručnjak daje metalu željeni oblik.

Kovač mora obratiti pozornost na boju koju željezo ima zbog djelovanja topline, jer taj ton ukazuje je li već moguće napredovati s pločom ili ne. Kada se zagrijava, metal postaje crven, a zatim mutira u žuto. Uobičajeno je da u kovačnicama nema malo rasvjete za kovača da s lakoćom promatra te promjene.

Među alatima i uređajima koji se koriste u kovačnici su kovačnica (mjesto gdje je željezo izloženo toplini), kovačnica (štednjak), štipaljke (za rukovanje metalom sa žarnom niti) i nakovanj (metalni blok) koji je kovan).

Rešetke, skulpture, ukrasi, zvona, komadi namještaja, oružje i kuhinjski pribor neki su od proizvoda koji se prave kroz kovačnicu. Mnogo puta završetak rada određuje njegovu vrijednost.