Definicija hladno

Od latinskog frigidusa, pojam hladnoće odnosi se na nisku temperaturu i osjećaj koji ovaj fenomen izražava. Drugim riječima, hladnoća je ukupna ili djelomična odsutnost topline . Na primjer: "Vrlo je hladno u ovoj kući", "Koliko je hladno na ulici!" .

U svakom slučaju, kako bi se ovaj proces razvio sigurno i pouzdano, potrebno je da se temperatura rashladnog sredstva ne poveća, jer bi to rezultiralo gubitkom kvalitete u dotičnoj hrani. To se događa zato što hladnoća odgađa razgradnju hrane i njezina osjetilna svojstva.

Ovaj proces očuvanja tijekom vremena naziva se hladni lanac i sastoji se od niza klimatskih uvjeta koji omogućuju da hrana ostane zamrznuta; kad se temperatura poveća (jer je hladnjak pokvaren ili se hrana izvlači iz njega), kaže se da je hladni lanac slomljen i, čak i ako se proizvod opet smrzne, neće ostati netaknut do raspadanja. Kada se to dogodi, najbolje je konzumirati ga bez zamrzavanja.

U procesu proizvodnje, ovaj koncept je temeljan, tako da proizvođači, distributeri i krajnji primatelji moraju posvetiti posebnu pozornost kako bi zaštitili hladni lanac tako da je hrana u savršenom stanju od trenutka kada je proizvedena do postizanja stola krajnjeg potrošača .

Ovaj koncept vrijedi i ako govorimo o cjepivima koja moraju biti na određenoj temperaturi. Ako se hladni lanac reže, oni mogu izgubiti svoja svojstva i ne proizvesti željeni učinak kada se koriste; Iz tog razloga, kada se te vrste lijekova moraju prenijeti s jednog mjesta na drugo, prikladno ih je odnijeti u hermetički zatvorenu posudu pripremljenu za održavanje temperature na određenoj razini .

Konačno, potrebno je dodati da se nakupljanje ledenih kristala oko smrznutih proizvoda može pogoršati; Kako bi se to spriječilo, preporuča se brzo zamrzavanje (duboko zamrzavanje) i ne zamrznuti proizvode koji su već odmrznuti.

Preporučeno
  • popularna definicija: krstarenje

    krstarenje

    Pojam krstarenje ima višestruka značenja, ali danas je uobičajeno povezati pojam s rekreativnim putovanjem koje se odvija brodom i nudi različite skale . Općenito, ovi izleti su ugodne aktivnosti koje se odvijaju u luksuznim brodovima gdje je pažnja prilagođena osobama i uslugama , rafiniranim i ekskluzivnim. Sa sv
  • popularna definicija: tropski

    tropski

    Da bismo znali značenje tropskog termina, počet ćemo s određivanjem njegovog etimološkog porijekla. U ovom slučaju, ona potječe od grčkog jer je rezultat zbroja dva dobro diferencirana dijela: - Imenica "tropikos", koja je sinonim za "povratak". - sufiks "-al", koji se koristi za označavanje "u odnosu na". Tropsko
  • popularna definicija: digitalni signal

    digitalni signal

    Podrijetlom iz latinske riječi signalis , signal je znak ili znak koji daje informacije o nečemu kako bi nekoga upozorio ili upozorio na bilo koji problem. Pojam se može odnositi i na promjenu struje električne energije koja se koristi za prijenos podataka. Digitalni , s druge strane, je pridjev koji spominje ono što je povezano s prstima ili jednoznamenkastim brojevima . Ima
  • popularna definicija: nastavna sredstva

    nastavna sredstva

    Resurs je nešto što je korisno za ispunjenje nekog cilja ili ono što favorizira opstanak. Didaktički je , s druge strane, pridjev koji se odnosi na obuku, obuku, podučavanje ili podučavanje . Didaktički resursi su , dakle, oni materijali ili alati koji su korisni u obrazovnom procesu . Koristeći didaktički resurs, odgajatelj može podučavati određenu temu svojim učenicima. To znači da
  • popularna definicija: pastor

    pastor

    Pastor je osoba koja čuva i čuva stoku na otvorenom . Pojam se često koristi za imenovanje onih koji su posvećeni uzgoju i skrbi osobito ovaca, ali i goveda i koza, u slučaju ekstenzivne stoke. Neke rečenice u kojima se pojavljuje pojam: "Jučer smo došli cestom i gotovo pregazili pastira ", "Moj stric živi na selu i pastir je" , "Neki pastori uspostavljaju vrlo posebne odnose sa svojim ovcama" . Rad pas
  • popularna definicija: hijeroglif

    hijeroglif

    Hijeroglif je vrsta pisanja u kojoj riječi nisu predstavljene abecednim ili fonetskim znakovima, već je značenje riječi prikazano sa simbolima ili slikama . Egipćani i drugi drevni narodi koristili su hijeroglife u svojim spomenicima. Izraz hijeroglif se koristi kako bi se imenovao sustav i brojke ili znakovi ove vrste pisanja. Kao