Definicija hladno

Od latinskog frigidusa, pojam hladnoće odnosi se na nisku temperaturu i osjećaj koji ovaj fenomen izražava. Drugim riječima, hladnoća je ukupna ili djelomična odsutnost topline . Na primjer: "Vrlo je hladno u ovoj kući", "Koliko je hladno na ulici!" .

U svakom slučaju, kako bi se ovaj proces razvio sigurno i pouzdano, potrebno je da se temperatura rashladnog sredstva ne poveća, jer bi to rezultiralo gubitkom kvalitete u dotičnoj hrani. To se događa zato što hladnoća odgađa razgradnju hrane i njezina osjetilna svojstva.

Ovaj proces očuvanja tijekom vremena naziva se hladni lanac i sastoji se od niza klimatskih uvjeta koji omogućuju da hrana ostane zamrznuta; kad se temperatura poveća (jer je hladnjak pokvaren ili se hrana izvlači iz njega), kaže se da je hladni lanac slomljen i, čak i ako se proizvod opet smrzne, neće ostati netaknut do raspadanja. Kada se to dogodi, najbolje je konzumirati ga bez zamrzavanja.

U procesu proizvodnje, ovaj koncept je temeljan, tako da proizvođači, distributeri i krajnji primatelji moraju posvetiti posebnu pozornost kako bi zaštitili hladni lanac tako da je hrana u savršenom stanju od trenutka kada je proizvedena do postizanja stola krajnjeg potrošača .

Ovaj koncept vrijedi i ako govorimo o cjepivima koja moraju biti na određenoj temperaturi. Ako se hladni lanac reže, oni mogu izgubiti svoja svojstva i ne proizvesti željeni učinak kada se koriste; Iz tog razloga, kada se te vrste lijekova moraju prenijeti s jednog mjesta na drugo, prikladno ih je odnijeti u hermetički zatvorenu posudu pripremljenu za održavanje temperature na određenoj razini .

Konačno, potrebno je dodati da se nakupljanje ledenih kristala oko smrznutih proizvoda može pogoršati; Kako bi se to spriječilo, preporuča se brzo zamrzavanje (duboko zamrzavanje) i ne zamrznuti proizvode koji su već odmrznuti.

Preporučeno
  • popularna definicija: mesijansko

    mesijansko

    Mesijanac je pridjev koji se odnosi na tu pripadnost ili u odnosu na mesiju ili mesijanizam . Pojam mesije, s druge strane, koristi se u polju religije da bi se imenovao pomazanik (Sin Božji ili čovjek s božanskim duhom) ili u svakodnevnom jeziku u odnosu na tko je zaslužan za prekomjerno povjerenje dio ljudi kako bi postigli cilj ili riješili problem. Pri
  • popularna definicija: orah

    orah

    Matica je element koji ima navojnu rupu. Ova značajka omogućuje vijcima pričvršćivanje vijka na njegovu strukturu. Na primjer: "Stol se puno kreće: morat ću podesiti matice" , "Pokušavam sastaviti stol koji smo kupili, ali ne mogu naći matice" , "Mislim da ovom stroju nedostaje neki orah" . Svrha m
  • popularna definicija: orašasto voće

    orašasto voće

    Pojam voća , koji potječe od latinske riječi fructus , odnosi se na proizvod određenih biljaka koje skriva i pruža zaštitu sjemenu . Nastaje iz razvoja cvijeta jajnika nakon oplodnje. Suhi pridjev, s druge strane, kvalificira ono što nema tekućine. Orašasti plodovi su stoga oni kojima nedostaje sok . Plodove
  • popularna definicija: konus

    konus

    Čak i Grci moraju ići kako bi znali etimološko podrijetlo izraza cone. I to je izvedeno iz "konosa", koji je zatim prešao na latinski kao "conus" i može se prevesti kao "geometrijsko tijelo". U području geometrije , geometrijska figura koja je ograničena ravninom koja čini rez na zatvorenu koničnu površinu naziva se konus. Stožasta
  • popularna definicija: primjena

    primjena

    Od latinske sollicitudo , zahtjev je pažljiva marljivost ili red . Glagolski zahtjev se , s druge strane, odnosi na traženje, pretvaranje ili traženje nečega. Na primjer: "Ova vrsta informacija mora biti zatražena pozivom na broj našeg korisničkog servisa: tu će biti osoblje specijaliziranog osoblja" , "Umoran sam od popunjavanja zahtjeva za posao i nitko me ne zove" , "Klub, na zahtjev vlasti, dostavio je popis imena partnera koji su sudjelovali u igri . "
  • popularna definicija: gustoća

    gustoća

    Gustina , od latinskih densĭtas , karakteristična je značajka guste . Taj se pridjev , pak, odnosi na nešto što ima veliku količinu mase u usporedbi s njegovim volumenom ; koji je gust ili čvrst; da ima važnu razinu sadržaja ili je duboko u smanjenoj dimenziji; ili je nedefinirano i nejasno. U podru