Koenzimi su komponente enzima . To su organske neproteinske tvari koje sudjeluju u reakcijama koje kataliziraju enzimi.
Enzim, s druge strane, je molekula proteinskog tipa sa sposobnošću kataliziranja kemijskih reakcija, uvijek u okviru termodinamike; drugim riječima, kemijska reakcija postaje kinetički povoljna, to jest, uzrokuje da ona prolazi većom brzinom. Djelovanje enzima odvija se kad se susretnu sa supstratima, a neke molekule postanu "proizvodi".
Koenzim je kofaktor : molekula koja je bitna u aktivnostima koje enzimi razvijaju. Ovi ne-proteinski kofaktori povezani su s apoenzimima (proteazama) kako bi tvorili holoenzime .
Koenzimi prolaze modifikacije u okviru kemijskih reakcija . Oni mogu dati ili prihvatiti funkcionalne skupine ili elektrone, na primjer, koji prelaze iz jednog enzima u drugi.
Postoje koenzimi koji održavaju stalnu vezu s enzimom. Drugi pak doživljavaju sporadičnu uniju. Veza počinje kada se koenzim poveže s enzimom, koji je odgovoran za hvatanje njegovog supstrata. Enzim zatim prenosi elektrone koji primaju koenzim. Konačno, koenzim, koji je već reduciran, može se odvojiti od enzima i dati svoje elektrone, vraćajući se u svoje početno stanje.
Važno je imati na umu da svi koenzimi ne prihvaćaju iste vrste atoma . Oni mogu primiti acetilne skupine, vodike, amine ili druge klase prema svakom slučaju. Što se tiče enzima na koje se pridržavaju, nema ograničenja: isti koenzim se može povezati s različitim enzimima.
Mononukleotid flavina ( FMN ) je koenzim. Ova biomolekula sintetizirana je enzimom zvanim riboflavin kinaza . FMN je oksidacijsko sredstvo koje sudjeluje u prijenosu jednog ili dva elektrona.
ubiquinone ili koenzim Q10, s druge strane, nalazi se u velikom dijelu ekuariotnih stanica. Ovaj koenzim djeluje na aerobno stanično disanje i omogućuje proizvodnju energije u obliku adenozin trifosfata.
Posljednjih godina značaj koenzima Q10 znatno je porastao, budući da su ga mediji i liječnici počeli preporučivati kao dodatak prehrani za liječenje raznih bolesti, kao što su visoki krvni tlak, gingivitis, neki srčani poremećaji i određeni neurodegenerativni problemi.
Važno je napomenuti da se ovaj hranjivi sastojak nalazi u cijelom tijelu, iako se može posebno vidjeti u jetri, gušterači, bubrezima i srcu. Da biste dobili koenzim Q10, jedna od opcija je uključiti ga u našu prehranu.
S obzirom na učinke ovog koenzima u našem tijelu, možemo istaknuti njegovo antioksidativno djelovanje, slično onome što pruža vitamin E, iako s mnogo većom djelotvornošću. Osim toga, može generirati energiju na staničnoj razini, zbog čega je abnormalni osjećaj umora obično povezan s nedostatkom koenzima Q10.Još jedna funkcija ove hranjive tvari je da pomaže oksigenaciji organa kroz njihovo sudjelovanje u disanju stanica . Sve to ga čini vrlo preporučljivim dodatkom za jačanje imunološkog i kardiovaskularnog sustava, uz mnoge druge prednosti koje nudi.
Tijekom godina, koenzim Q10 je iscrpljen, što objašnjava da su oni koji češće osjećaju njihov manjak stariji. S druge strane, postoje određeni čimbenici koji mogu naglašavati njegov pad: zlouporaba duhana, hrana koja ga ne uključuje u dovoljnim razmjerima, nedostatak organizma koji sprječava njegovu proizvodnju u adekvatnim količinama, stres i kandidijazu.
Kako bi se osiguralo da imate dovoljne vrijednosti, preporučuje se uključiti cjelovite žitarice, biljna ulja, orašaste plodove, špinat, mrkvu, cvjetaču, brokulu i pšenične klice, među ostalim biljnim proizvodima.