Pojam željeza i čelika potječe iz grčkog jezika . To je proces koji uključuje vađenje i upotrebu željeza (kemijski element čiji je atomski broj 26 ).

* hladno : za trake i tanjure.

Postoji nekoliko muzeja posvećenih tim procesima. U Španjolskoj se, na primjer, ističu Rudarstvo i Željezara Castilla y León i Čelične konstrukcije Asturija ( MSM i MUSI ).