Ali to je suprotna konjunkcija koja proizvodi kontrast između dva prijedloga. Kao i sve konjunkcije, njezina je svrha djelovati kao veza, povezujući rečenice, riječi itd.

Kao i ostatak jabuka, Cehegín, ali pripada obitelji Rosaceae, posebno onima koji se nazivaju Jesen . Njegove osobine imaju jasne razlike s ostalim jabukama.

Prosječna težina Cehegina je 180 grama. Visina je otprilike 8 centimetara i ima promjer koji ne prelazi 7, 7 centimetara. Drugim riječima, to je srednje i duguljasto voće (duže je nego široko). S obzirom na boju, od zelenkasto-žute do dobro definirane žute boje, od trenutka kada se skuplja do završetka sazrijevanja.

Njegova koža ima debljinu koja ga čini idealnim za očuvanje nakon žetve, uz pružanje vrlo karakteristične cvjetne i slatke arome. Cehinova pulpa ima bjelkaste tonove, ujednačenu konzistenciju i ne hrđa lako; njegov okus je slatkast, a njegova aroma, vrlo specifična, različita od jabuka koje se obično dobivaju u trgovinama.

Ova klasa ima u svom sastavu 85% vode, kao i mnoge druge plodove, a to se pretvara u hidratantno i osvježavajuće djelovanje . To je hrana vrlo bogata mineralima, vitaminima, vlaknima i hranjivim tvarima kao što su saharoza, glukoza i fruktoza (potonji je šećer koji ima veći udio), a sve to brzo apsorbira naše tijelo.

Zahvaljujući sadržaju vlakana, Cehegín surađuje s regulacijom crijevnog sustava i sprječava zatvor, osobito ako se konzumira s kožom i sirovom. S druge strane, kao voće bogato pektinom, idealno je za liječenje slučajeva dehidracije i djeluje učinkovito protiv proljeva.

Tanini, također prisutni u ovoj klasi, ali imaju protuupalna i adstrigentna svojstva . Osim toga, ovo svojevrsno voće ima zanimljiv sadržaj u vitaminima, između kojih ističu C i E; potonji osigurava antioksidativno djelovanje, koje pogoduje plodnosti i intervenira u regulaciji krvnih stanica.