Refrito je naziv za gastronomsku pripremu koja se sastoji od prženja rajčice, luka, češnjaka i drugih sastojaka, obično u maslinovom ulju . Ideja je da se čvrsta hrana raspada pri gubitku tekućine i da se cijeli preparat pretvori u umak koji se može dodati u gulaš, paellu ili drugo jelo.

Iako je to jednostavna procedura, mnogi ljudi smatraju da je prilično zamorno i teško razrađeno, jer nemaju dovoljno strpljenja da se pobrinu da ne prođe ili da sastojci ne izgaraju i drže se tave . Zato je preporučljivo uspostaviti i poštivati ​​red, uvijek držati vatru na prosječnoj temperaturi i stalno kontrolirati; dobro napravljen sofrito je onaj u kojem je sve povrće kombinirano u gustom umaku, a za to je bitno da ga često miješate tijekom kuhanja.

U drugom smislu, rehash je nešto što se formira iz komadića stvari koje su već korištene . Najčešća upotreba pojma koristi se u odnosu na televizijski program, igru ili publikaciju koja se stvara kombiniranjem fragmenata prethodnih izdanja ili emisija.

Primjer ponovnog otkrivanja događa se kada se u TV seriji, likovi "pamte" događaje koje su igrali u prošlosti. Tako gledatelj promatra ponavljanje fragmenata već objavljenih emisija u kojima su se takvi događaji "dogodili" .

Pretpostavimo da se u poglavlju 150 serije, glavni lik sjeća kada se oženio (događaj emitiran u poglavlju 32 ), imao dijete ( poglavlje 41 ), razveden ( poglavlje 72 ) i ponovno se oženio ( poglavlje 125 ), Poglavlje 150, dakle, će biti ponavljanje poglavlja 32, 41, 72 i 125 .