Etimologija glagola engullir upućuje na dvije latinske riječi: in (koje se može prevesti kao "in" ) i proždrljivost (prevoditi kao "grlo" ). Koncept aludira na hranu na nesmotren način, bez žvakanja .

Na primjer: "Čim se čovjek približio stolu, počeo je gutati sendviče", "Ne morate jesti hranu: bolje jesti polako ili ćete se ugušiti", "Ne mogu čekati da progutam ukusnu čokoladnu tortu" .

Gutanje, dakle, aludira na žurno jelo . Općenito, osoba koja guta žuri, gladuje ili voli dotičnu hranu. Netko može pojesti doručak kako bi se izbjeglo kašnjenje na poslu, ili večeru kad je po cijele dane nije ništa pojeo. Međutim, nije poželjno jesti, nego žvakati mirno i ostaviti vrijeme procesima gutanja i probave.

Ako se pojedinac posveti gutanju hrane, može se ugušiti . To znači da se neki zagriz može zaglaviti u grlu i subjekt se može utopiti. Djelovanje gutanja, s druge strane, može ometati normalnu probavu.

Treba napomenuti da postoje životinje koje, zbog svojih svojstava, progone svoj plijen. Možemo spomenuti slučaj anakonde, ogromne zmijske zmije koja može proždrijeti druga čitava bića, a da ih ne rastrgaju i ne zgnječe. Za to ima sposobnost da se oslobodi čeljusti i malo po malo uvede hranu u grlo. Određene velike brane zahtijevaju nekoliko tjedana probave, koja prolazi kroz njih u stanju mirovanja.