Latinska riječ sebum došla je na naš jezik kao loj . Pojam se odnosi na sirovu masnoću koja se dobiva od životinja koje hrane biljne životinje i koja, nakon što se otopi, ima različite namjene.
Sebum se može naći kod krava, janjadi, ovaca ili volova . To je obično teško masnoća koja se nalazi oko bubrega i na leđima životinje . Na temperaturi okoline, sebum je krut: međutim, njegovo taljenje je nisko, budući da je između 45 ° i 50 ° C. Na taj način lijevanje je vrlo jednostavno.
Sirovu loj treba čuvati u hladnjaku tako da se može sačuvati. Nasuprot tome, industrijski sebum, koji je već obrađen, može se pohraniti bez rashlađivanja kada je vakuum upakiran.
Važno je naglasiti da se, ponekad, pojam sebuma primjenjuje na druge masne tvari, dobivene od različitih životinja ili povrća. Uz sebum možete napraviti svijeće, proizvoditi sapune, napraviti maziva ili čak pripremati hranu za ptice.
Potrebno je razjasniti da je u posljednjih nekoliko godina došlo do značajnog povećanja potražnje za sebumom u vrijeme kada je bilo moguće poduzeti različite tretmane ljepote, pa čak i oblikovati kozmetiku raznih vrsta. Smatra se da ovaj proizvod nudi dugi popis pogodnosti na estetskoj razini, među kojima se ističu:
-Ponesi kosu sjajnom.
- Doprinosite nestanku mrlja lica, pa čak i okončajte neugledne bubuljice.
Na isti način, smatra se da postaje veliki saveznik kada je u pitanju redukcija na minimum što je to bora.
- Također je vrlo prikladan element za brigu o rukama. U ovom specifičnom slučaju možemo odrediti da sebum služi tako da prestanu imati problema sa suhoćom, pa čak i da zaustave pukotine.
Sebum također omogućava razvoj raznih gastronomskih pripravaka. Ovaj sastojak dio je nekoliko tipičnih recepata britanske kuhinje, kao što su haggis, mljeveno meso, knedla i božićni puding .
U nekim slučajevima sebum se koristi za prženje hrane . Poznati lanac američke brze hrane godinama je koristio sebum da bi pripremio pomfrit (ili čips ), kombinirajući ga s malo ulja .
Treba napomenuti da prekomjerna konzumacija masti može uzrokovati kardiovaskularne poremećaje kod ljudi, jer te tvari imaju tendenciju blokiranja arterija.
Ne smijemo zaboraviti da se u kolokvijalnom smislu koristi i pojam koji nas zauzima, ali s drugim značenjem. Naime, koristi se kao dio izraza "lopta za loj" koja se koristi za uvredu osobe koja ima nekoliko kilograma viška.
Također možemo istaknuti postojanje priče koja je upravo nazvana: "Loptica". Napisao ju je francuski pisac Guy de Maupassant (1850.-1893.) I zahvaljujući tome postigao je veliki uspjeh. Priča je objavljena 1880. godine, a za scenarij se uzima kao okupacija Francuske 1870. kao rezultat francusko-pruskog rata, a njezina protagonistica je žena "vesela život" nazvana Elizabeth Rousset, ali zvana titula naracije.