Definicija laktoza

Prvo što ćemo učiniti jest otkriti etimološko podrijetlo izraza laktoza. Konkretno, možemo odrediti da dolazi od latinskog, točnije iz "lac, lactis", što se može prevesti kao "mlijeko".

laktoza

Laktoza je šećer (sastavljen od glukoze i galaktoze) prisutan u mlijeku . To je disaharid koji se nalazi u omjeru između 4% i 5% u mlijeku ženki sisavaca.

U slučaju ljudi, ispravna apsorpcija laktoze zahtijeva prisutnost enzima koji se zove laktaza (proizveden u tankom crijevu i sintetiziran tijekom djetinjstva ). Ako organizam ima nisku ili nikakvu količinu laktaze, laktoza se ne može pravilno asimilirati i pojaviti različite nelagode.

Nedostatak laktaze stvara ono što je poznato kao nepodnošenje laktoze . To podrazumijeva nemogućnost metaboliziranja laktoze zbog stanja u crijevnim mikrovilama koje su odgovorne za proizvodnju laktaze.

Moguće je razlikovati trajnu netoleranciju (nasljednu i određenu genetikom pojedinca) i privremenu ili reverzibilnu netoleranciju (također poznatu kao stečena netolerancija, uzrokovana patologijom ili specifičnom situacijom koja se može izliječiti).

Osim svega navedenog, važno je znati da postoje različite metode za dijagnosticiranje netolerancije na laktozu. Također je teško odrediti neke slučajeve i zahtijevati posebne sustave.

Međutim, smatramo da su to najznačajnije metode u tom pogledu:
• Krvni test kroz koji je moguće znati koja je početna razina glukoze u krvi i odatle preopterećenost laktozom koju osoba ima.
• Genetski test. Među najnovijim sustavima koji su uspostavljeni da bi se utvrdila spomenuta netolerancija je to što se sve više koristi u tu svrhu.
• Test vodika na dah, koji je trenutno najčešće korištena metoda za postizanje najbržih, najučinkovitijih i stvarnih rezultata.
• Biopsija tankog crijeva. Samo u vrlo specifičnim i specifičnim slučajevima ovaj drugi sustav otkrivanja laktoze podržan je endoskopijom ili ezofagogastroduodenoskopijom.

Simptomi netolerancije na laktozu uočavaju se nakon konzumiranja mliječnih proizvoda ili hrane dobivene iz njih. Ovi simptomi mogu uključivati ​​grčeve u trbuhu, proljev, zatvor i osip na koži. Budući da se razina proizvodnje laktaze razlikuje od osobe do osobe, karakteristike netolerancije na laktozu i simptomi nisu isti u svim slučajevima.

Međutim, postoje mnogi drugi simptomi koji ukazuju da osoba pati od netolerancije na laktozu. Naime, među njima su grčevi, oticanje abdomena, plin, povraćanje, nervoza, različiti poremećaji spavanja, umor, poteškoće u koncentraciji ili umor.

Kontrola prehrane, dakle, obično se provodi putem pokušaja i pogrešaka kako bi se odredilo koja hrana i u kojim količinama subjekt može uzimati bez doživljavanja nuspojava.

Preporučeno
  • popularna definicija: kitova

    kitova

    Kitovi su vodeni sisavci koji čine red Cetacea . Ta živa bića, koja se odlikuju velikom veličinom, nemaju stražnje udove, dok su prednje noge postale peraje . Njihova tijela , štoviše, završavaju u jednoj horizontalnoj peraji. U gornjem dijelu glave , kitovi imaju otvore za nos kroz koje dišu. Kroz ov
  • popularna definicija: rastegljivost

    rastegljivost

    Duktilnost je kvaliteta duktilne . Ovaj pridjev može se odnositi na nešto prilagodljivo , snishodljivo, lako deformabilno, koje dopušta velike mehaničke deformacije ili koje se mehanički može proširiti žicama ili navojem. To je poznato kao duktilnost prema svojstvima onih materijala koji se pod djelovanjem sile mogu deformirati bez lomljenja. Ovi ma
  • popularna definicija: rigor mortis

    rigor mortis

    Rigor mortis je latinski izraz koji se može prevesti kao "rigidnost smrti" . Radi se o stanju stečenom lešem iz različitih kemijskih modifikacija koje se javljaju u muskulaturi. U svakodnevnom govoru, izraz "krut" može se koristiti kao sinonim leša, upravo zbog rigor mortis. Kada
  • popularna definicija: svod

    svod

    Etimologija pojma trezora nije jasna. Kraljevska španjolska akademija ( RAE ) sugerira da koncept može proizaći iz volvĭte , latinske riječi koja pak dolazi iz volvĕre (glagol koji se može prevesti kao "leđa" ). U području arhitekture , svod se naziva lučnom strukturom koja omogućuje pokrivanje postojećeg prostora između dva nosača. Trezor, dakl
  • popularna definicija: sila trenja

    sila trenja

    Da bismo razumjeli pojam sile trenja , prikladno je analizirati svaki od izraza koji čine izraz. U području fizike , to se zove sila (riječ iz latinskog fortia) na uzrok koji može promijeniti oblik ili stanje gibanja ili ostatka tijela. Koncept se također koristi za upućivanje na sposobnost ostvarivanja otpora ili toleriranja težine. Roce
  • popularna definicija: stimulans

    stimulans

    Pojam poticaja pronalazi svoj korijen u latinskoj riječi stimulus , od kojih je jedna znatiželjna značenje žaoka . Ova riječ opisuje kemijski, fizički ili mehanički faktor koji uspijeva generirati funkcionalnu reakciju u organizmu . Pojam također spominje entuzijazam za razvoj određene radnje ili radnje i daje ime štapiću željeznim vrhom koji volovi koriste za vožnju ili čuvanje volova. Općenito, mo