Definicija laktoza

Prvo što ćemo učiniti jest otkriti etimološko podrijetlo izraza laktoza. Konkretno, možemo odrediti da dolazi od latinskog, točnije iz "lac, lactis", što se može prevesti kao "mlijeko".

laktoza

Laktoza je šećer (sastavljen od glukoze i galaktoze) prisutan u mlijeku . To je disaharid koji se nalazi u omjeru između 4% i 5% u mlijeku ženki sisavaca.

U slučaju ljudi, ispravna apsorpcija laktoze zahtijeva prisutnost enzima koji se zove laktaza (proizveden u tankom crijevu i sintetiziran tijekom djetinjstva ). Ako organizam ima nisku ili nikakvu količinu laktaze, laktoza se ne može pravilno asimilirati i pojaviti različite nelagode.

Nedostatak laktaze stvara ono što je poznato kao nepodnošenje laktoze . To podrazumijeva nemogućnost metaboliziranja laktoze zbog stanja u crijevnim mikrovilama koje su odgovorne za proizvodnju laktaze.

Moguće je razlikovati trajnu netoleranciju (nasljednu i određenu genetikom pojedinca) i privremenu ili reverzibilnu netoleranciju (također poznatu kao stečena netolerancija, uzrokovana patologijom ili specifičnom situacijom koja se može izliječiti).

Osim svega navedenog, važno je znati da postoje različite metode za dijagnosticiranje netolerancije na laktozu. Također je teško odrediti neke slučajeve i zahtijevati posebne sustave.

Međutim, smatramo da su to najznačajnije metode u tom pogledu:
• Krvni test kroz koji je moguće znati koja je početna razina glukoze u krvi i odatle preopterećenost laktozom koju osoba ima.
• Genetski test. Među najnovijim sustavima koji su uspostavljeni da bi se utvrdila spomenuta netolerancija je to što se sve više koristi u tu svrhu.
• Test vodika na dah, koji je trenutno najčešće korištena metoda za postizanje najbržih, najučinkovitijih i stvarnih rezultata.
• Biopsija tankog crijeva. Samo u vrlo specifičnim i specifičnim slučajevima ovaj drugi sustav otkrivanja laktoze podržan je endoskopijom ili ezofagogastroduodenoskopijom.

Simptomi netolerancije na laktozu uočavaju se nakon konzumiranja mliječnih proizvoda ili hrane dobivene iz njih. Ovi simptomi mogu uključivati ​​grčeve u trbuhu, proljev, zatvor i osip na koži. Budući da se razina proizvodnje laktaze razlikuje od osobe do osobe, karakteristike netolerancije na laktozu i simptomi nisu isti u svim slučajevima.

Međutim, postoje mnogi drugi simptomi koji ukazuju da osoba pati od netolerancije na laktozu. Naime, među njima su grčevi, oticanje abdomena, plin, povraćanje, nervoza, različiti poremećaji spavanja, umor, poteškoće u koncentraciji ili umor.

Kontrola prehrane, dakle, obično se provodi putem pokušaja i pogrešaka kako bi se odredilo koja hrana i u kojim količinama subjekt može uzimati bez doživljavanja nuspojava.

Preporučeno
  • popularna definicija: laterotruzije

    laterotruzije

    Podrijetlom iz francuske riječi latéralité , pojam lateralnosti odnosi se na sklonost koja se spontano javlja u živom biću da bi s učestalošću koristila organe koji su na desnoj strani ili na lijevoj strani tijela. U slučaju ljudskih bića, postoji veći broj desničara (koji koriste više desnu stranu) nego ljevoruki (oni preferiraju lijevu stranu). Međutim, po
  • popularna definicija: odraz svjetlosti

    odraz svjetlosti

    Refleksija se obično povezuje s analizom situacije kroz misli. U području fizike , međutim, refleksija (od latinskog reflexa ) je modifikacija koja se događa u smjeru vala ili zraka. Ta se promjena događa u prostoru koji razdvaja dva medija, što uzrokuje povratak vala ili snopa u svoj izvorni medij. Feno
  • popularna definicija: laboratorijski materijal

    laboratorijski materijal

    Kao što se može vidjeti u definiciji materijala , pojam dolazi od latinskog materijalais , koji se odnosi na ono što je povezano s materijom . Međutim, u širem smislu to se odnosi na elemente koji su potrebni za izvršenje određene radnje; to jest, različite komponente, bilo stvarne ili apstraktne, koje se sastaju u grupi i koje se koriste u specifične svrhe. Potrebn
  • popularna definicija: knjižara

    knjižara

    Knjižara je trgovačka ustanova ili trgovina koja je posvećena prodaji knjiga . Postoje knjižare svih vrsta, od malih trgovina s nekoliko primjeraka do cijelih zgrada koje nude tisuće publikacija. Knjižare mogu pripadati lancu s mnogo podružnica ili imati jedno prodajno mjesto. Na primjer: "On je već bio u pet knjižara, ali još uvijek ne mogu pronaći novu knjigu Michaela Krepckyja" , "Moj unuk radi u knjižari u centru" , "Dva povrijeđena u pokušaju da opljačkaju knjižaru" . Postoje genera
  • popularna definicija: sramota

    sramota

    Sramota , koja dolazi od latinskog verecundĭa , jest t urbación duha koji je stvoren greškom počinjenom ili nekim ponižavajućim i nečasnim djelovanjem, bilo vlastitim ili stranim. Taj osjećaj često zapali boju lica, ostavljajući dokaze onome koji ga pati. Na primjer: "Stidim se pjevati u javnosti" , "Ne razumijem kako se Olga ne osjeća posramljeno tako se oblači" , "Ricardo je posrnuo u sredini sobe i pocrvenio od sramote" . Uz sve nav
  • popularna definicija: vrijeme

    vrijeme

    Trenutak (od latinskog momenta ) je kratko vrijeme u odnosu na drugi. Pojam se koristi kao sinonim za trenutak . Na primjer: "Mogu li razgovarati s vama? To će biti samo trenutak " , " Molim vas, pričekajte trenutak koji će uskoro biti prisutan " , " Leandro je već u gradu, iako sam s njim razgovarao samo trenutak prije odlaska na posao " . Ko