Toksičnost je stupanj djelotvornosti tvari koje se zbog njihovog sastava smatraju toksičnim . To je mjera koja se koristi za identifikaciju toksične razine različitih tekućina ili elemenata, koji utječu na organizam u cijelosti (na primjer, tijelo ljudskog bića ) i podstrukturu ( ćeliju ).

Posebnost posvećena analizi i promatranju otrova je toksikologija . Uobičajeno je da ova grana klasificira toksične entitete u 3: kemijske tvari (koje mogu biti organske, kao što su otrov koji imaju neke zmije ili neorganski, kao što su teški metali), fizičke entitete (kao što su rendgenske zrake) i biološka toksičnost (uzrokovana virusima ili bakterijama ).

Toksičnost nečega ovisi o višestrukim čimbenicima, kao što su vrijeme izlaganja predmetnoj tvari, broj puta kada je bio izložen i put uzimanja ili primjene. Razgovara se o akutnoj izloženosti kada jedan kontakt može prouzročiti ozbiljna oštećenja, dok je kronična izloženost ona koja uključuje toksin koji djeluje dugo vremena.

Manipuliranje tvarima visoke toksičnosti predstavlja rizik za zdravlje i okoliš. Zbog toga postoji nekoliko sigurnosnih protokola koji štite radnike u kontaktu s tim tvarima i koji čuvaju život. U Europi postoji REACH, kao što je poznato u sustavu registracije, procjene, odobravanja i ograničavanja kemijskih tvari koje nastoje objaviti opasnost otrovnih tekućina, zaštititi ljude od opasnih spojeva i promicati inovacije za razvoj sigurnijih tvari.

Vlade često provode propise kojima se ograničava promet i upotreba opasnih tvari, uz nadzor i inspekciju radnih mjesta.

Toksičnost transgena

Transgene namirnice su proizvodi koji su proizvedeni s nekim sastojkom ekstrahiranim iz gena druge vrste; Ovaj rad se može postići zahvaljujući otkrićima biotehnologije i njezin je cilj dati konačnom proizvodu svojstvo koje ne posjeduje. Primjerice, u slučaju transgeničnih biljaka, modifikacija ih može pripremiti da se snažnije odupru štetočinama ili bilo kojoj drugoj komplikaciji koja bi mogla ugroziti njihov život.

Dok se mnogi ljudi oslanjaju na tehnološki napredak i vjeruju da upotreba tih modificiranih proizvoda može biti vrlo korisna za potkopavanje gladi u svijetu; znanstvena istraživanja otkrivaju da iza svojih prednosti skriva stotine komplikacija koje narušavaju ekologiju i zdravlje.

Bez daljnjeg istraživanja, nedavno provedeno u Francuskoj, otkrili su da su štakori koji su bili hranjeni transgenim kukuruzom imali pojavu kancerogenih tumora i kraće očekivano trajanje života. To bi značilo da bi uzimanje tih proizvoda moglo imati ozbiljne dugoročne posljedice na zdravlje vrste; da se ne spominje nepopravljiva šteta za okoliš, u smislu smanjenja raznolikosti i drugih očitih posljedica.

Toksičnost transgeničnih produkata može biti prilično visoka ako se uzme u obzir da će prilikom sadnje sjemena koje je bilo izmanipulirano u laboratoriju djelovati na tlo na drugačiji način od onog koji nije prošao taj proces; Modificirat će se ne samo karakteristike tla, nego i prostor, jer kad postane jači od drugih biljaka, to može ugroziti postojanje drugih vrsta .

Ako se uzme u obzir da će to kasnije donijeti i ozbiljnu štetu onima koji konzumiraju njihovu žetvu, postaje jasno da je klađenje na ovu vrstu proizvodnje štetno za opstanak našeg planeta.