Hrana je ono što živa bića jedu i piju zbog svoje egzistencije . Pojam potječe od latinskog alimentuma i omogućuje da se imenuje svaka od krutih ili tekućih tvari koje hrani ljudska bića, biljke ili životinje.

Uz sve to važno je znati da se hrana može svrstati u nekoliko vrsta. Međutim, ako uzmemo u obzir sastav tih, našli bismo dvije velike skupine:
• Organske tvari koje nam daju vitamine, masti, ugljikohidrate i proteine.
• Neorganske tvari koje nam daju elemente u tragovima, vodu i minerale. To jest, oni nam daju energiju.

Međutim, na isti način, možemo klasificirati hranu na temelju onoga što bi njihova funkcija bila unutar prehrane. Na taj način nailazimo na tri različite vrste:
• Tvorci hrane, koji su bogati kalcijem i proteinima.
• Energetska hrana koja se razlikuje jer je vrlo vrijedna u smislu masti i ugljikohidrata.
• Regulativna hrana, koja se identificira jer ima važnu razinu minerala, vitamina i elemenata u tragovima.

Međutim, najčešća i najčešće korištena klasifikacija hrane je ono što ih grupira u:
• Žitarice, krumpir i mahunarke.
• Mlijeko i derivati ​​koji osiguravaju značajan broj hranjivih tvari.
• Riba.
• Jaja.
• Meso. To je, zajedno s prethodne dvije skupine, odgovorno za davanje potrebnih proteina ljudskom tijelu.
• Masti i ulja, gdje su, na primjer, matice.
• Voće i povrće, koje su prepoznate po velikom bogatstvu minerala i vitamina.
• Šećeri.

Ova klasifikacija je ono što se koristi pri pripremi zdrave i uravnotežene prehrane koja osigurava potrebe svakog organizma. Tako, na primjer, da bi djeca mogla rasti, preporučuje se da njihova prehrana uključuje meso, ribu, jaja i povrće.

Hrana omogućuje regulaciju i održavanje metaboličkih funkcija . Bez hrane, živa bića ne mogu uživati ​​u dobrom zdravlju i čak imati mogućnost umiranja. Hrana, s druge strane, djeluje na psihološkoj razini kako bi pružila zadovoljstvo. U tim slučajevima hrana ne ispunjava toliko hranjivu funkciju, već pruža zadovoljstvo (kao u slučaju hamburgera ili čokolade).

Hranjive tvari su tvari u hrani koje su neophodne za održavanje živih organizama zahvaljujući njihovom biokemijskom djelovanju. Ove hranjive tvari daju energiju i metaboliziraju druge supstance koje su vitalne. Vitamini, proteini i ugljikohidrati su primjeri organskih hranjivih tvari, dok su voda i minerali anorganska hranjiva.

Većina hrane dolazi od životinja ( govedina, svinjetina, riba, itd.) I povrća ( voće, povrće ). Postoje, međutim, namirnice iz drugih izvora, kao što su određene gljive ( gljive, gljive ).

Poznat je kao tabu hrana onima koji se ne smatraju prihvatljivim za konzumaciju, bilo zbog kulturnih ili vjerskih razloga. Govedina je tabu Hindusa, dok je svinjetina tabu hrana za Židove.

Hrana, to je simbolički smisao, može biti sve što dopušta da se zadrži postojanje nečega : "Ugljen je hrana vatre", "Vjerujem da opstajem zahvaljujući vjeri, koja je hrana koja me održava svaki dan" .