Povrće je jestivo povrće čije se uzgoj odvija u povrtnjacima. Tretira biljke cijenjene njegovim nutritivnim svojstvima i / ili okusom koji se sastoje od prehrane ljudskog bića.

Općenito, koncept povrća uključuje povrće i povrće, izostavljajući žitarice i voće. Ta se diferencijacija ne temelji na botaničkim karakteristikama, već je proizvoljna.

Voda je glavna komponenta povrća, što predstavlja oko 80% njegove težine. Ove biljke također sadrže ugljikohidrate, minerale i vitamine . Budući da imaju smanjenu količinu kalorija, preporučuju se kao hrana za borbu s prekomjernom težinom.

Nutricionisti preporučuju svakodnevno konzumiranje povrća. Mogućnosti su višestruke, jer u ovom setu možemo pronaći špinat, blitvu, luk, mrkvu, krumpir, celer, squash i slatki krumpir ( slatki krumpir, slatki krumpir ), ostale namirnice

Ovisno o karakteristikama, povrće se može jesti sirovo ili kuhano. Celer, za ime slučaja, obično se jede bez kuhanja, dok se krumpir mora kuhati.

Vrlo je važno oprati povrće prije konzumiranja. To je neophodno za uklanjanje bakterija i otrovnih tvari koje mogu biti prisutne u hrani. Što se tiče očuvanja, ovisi o vrsti, iako se na općoj razini može reći da se većina povrća mora skladištiti na niskoj temperaturi i uz visoku razinu vlage u okolišu. Zato ih treba čuvati u hladnjaku (hladnjak, hladnjak ili hladnjak) za povrće.