Definicija aditiv

Aditiv je pojam koji se može koristiti kao pridjev ili imenica . U prvom slučaju, on kvalificira ono što se može ili može dodati ili ugrađivati ​​u nešto drugo .

aditiv

U području matematike, pridjevski aditiv aludira na pojam koji, u polinomu, prethodi znak + (više). Prema tradicionalnim principima ove znanosti, govorimo o aditivnoj funkciji koja se odnosi na onu koja čuva operaciju dodavanja, tj. Zbroj.

To se može vidjeti u sljedećem primjeru: f (x + y) = f (x) + f (y); ovdje napominjemo da su i za x i za i za sumu očuvani. Valja napomenuti da u ovom slučaju govorimo samo o vrijednostima za koje je ta funkcija definirana, to jest, za sve x i y koji su u njenoj domeni .

Na taj način možemo osigurati da su sve linearne transformacije aditivne, jer je to jedan od zahtjeva ovog koncepta, koji se može definirati kao bilo koja aplikacija u kojoj su njezini vektorski prostori domene i kodomena također u skladu sa sljedećim svojstvom: T (ku) = kT (u), gdje je u vektor i k je skalar.

S druge strane, ako su elementi domene stvarni brojevi (postavljeni u kojima su oba negativna broja, nula i pozitivna i iracionalna, ona koja se ne mogu izraziti), onda je funkcija aditiva odgovarajuća funkciji Cauchy. Poznata kao Cauchyjeva funkcionalna jednadžba, zapravo je f (x + y) = f (x) + f (y), kao što je prikazano iznad jednadžbe aditivne funkcije; iako je to jedan od najlakših za predstavljanje, u skupu realnih brojeva to je vrlo teško riješiti.

Ako se usredotočimo na kemiju, pojam aditiva koji se primjenjuje na svojstvo ili količinu odnosi se na to da je u mješavini prikazan kao zbroj vrijednosti s kojima se pojavljuje u različitim komponentama.

Od upotrebe kao pridjev, aditiv se može koristiti i kao imenica . U ovom slučaju, tvar se dodaje drugoj da bi je poboljšala ili dodijelila svojstva koja nemaju.

Aditivi u hrani su oni koji se dodaju hrani kako bi se olakšala njihova konzervacija, spriječile kemijske promjene ili promijenila njihov okus, boja ili miris. Arome, boje, okusi i konzervansi su neki od najčešćih aditiva.

aditiv Primjer prehrambenog aditiva je karminska kiselina, koja se ekstrahira iz kukaca kao što je Dactylopius coccus ( cochineal ). Ova tvar služi kao boja i koristi se u proizvodnji sladoleda, jogurta i džema, među ostalim proizvodima . Dodavanjem karminske kiseline toj hrani postiže se crvenkasta boja koja je vrlo privlačna oku.

Unatoč velikoj popularnosti aditiva u prehrambenoj industriji, vrlo je važno naglasiti da mnoge od njih predstavljaju veliku opasnost za naše zdravlje ; naposljetku, to su tvari koje obično ne koristimo za izradu domaće hrane, što bismo mogli reći da nisu strogo potrebne, već imaju specifične funkcije, često estetske.

Jedan od najopasnijih aditiva je aspartam, također poznat kao Equal ili NutraSweet, koji je često dio dijetalne hrane. Postoji nekoliko dokaza o njegovom kancerogenom djelovanju i znatno nadmašuje sve ostale aditive u industriji u broju nuspojava od strane potrošača.

Aditivi se također mogu dodati gorivima radi poboljšanja njihovih svojstava . Etanol, u ime slučaja, optimizira izgaranje benzina.

Preporučeno