Voda je bezbojna, bezdušna i mirisna tvar koja se sastoji od molekula s dva atoma vodika i jednog atoma kisika. Uz kemijsku formulu H2O, to je komponenta koja postoji s najvećim izobiljem na površini planete Zemlje .
Ako se ugljičnoj kiselini dodaje voda, dolazi do reakcije kako se ova kiselina raspada i oslobađa ugljični dioksid kao mjehuriće ako se tekućina rastereti. Rezultat se naziva gazirana voda .
Poznata i kao pjenušava voda ili gazirana voda, vrlo je popularno piće koje se često koristi u kombinaciji s alkoholnim pićima ili koje omogućuje proizvodnju gaziranih pića s okusom ( bezalkoholna pića ili bezalkoholna pića).
Karbonirana voda je najprije proizvedena dodavanjem natrijevog bikarbonata takozvanoj limunadi . Kontakt limunske kiseline u limunovom soku i natrijevom bikarbonatu stvara ugljični dioksid, koji uzrokuje pjenušavost kada se ispušta kao plin .
Mnogo je ljudi koji redovito ili povremeno piju gaziranu vodu. Oni to čine zato što su svjesni da, prema provedenim istraživanjima, potonji omogućuje uživanje u dugom popisu prednosti. Naime, među najznačajnijima su:
- Smatra se da je pijenje nakon obroka pomaže olakšati probavu.
- Također je utvrđeno da pomaže kontrolirati što je krvni tlak.
- Ima onih koji tvrde da je pijenje gazirane vode gotovo "obveza" za one koji imaju problema s probavom.
- Osim toga, također je naznačeno da je pjenušava voda vrlo korisna kada je u pitanju smanjenje šanse za bolest srca.
- Na isti način pomaže u kontroli kolesterola.
Naravno, ovo piće se ne preporučuje onima koji pate od uobičajenih problema s plinom, za one koji imaju razdražljivu kolonu ili za one koji pate od hiatal hernije ...
Trenutno gazirana voda se obično proizvodi dodavanjem ugljičnog dioksida i ugljične kiseline u vodu u spremnicima u kojima se tekućina skladišti pod tlakom . U slučajevima kada se u gaziranu vodu dodaje i bikarbonat, obično se naziva soda .
U mnogim zemljama uobičajeno je dodavati gaziranu vodu crvenom vinu kako bi ga učinili mekšim. Također možete dodati gaziranu vodu u grickalice kao što su fernet i vermut .
Što se tiče aromatizirane gazirane vode, među najpopularnijim napicima možemo spomenuti Coca-Colu, Pepsi, Sprite i 7 Up .
Među mnogim uporabama koje se daju gaziranoj vodi, ne možemo zanemariti činjenicu da se ona koristi za poduzimanje određenih domaćih trikova. Da, jer se smatra vrlo učinkovitim. Naime, ne koristi se samo za uklanjanje ostataka mrlja od crnog vina na odjeći, već i za čišćenje i ostavljanje u savršenom stanju i srebra, pa čak i predmeta koji su obojeni kavom.