Definicija hladni narezci

Etimologija hladnoće nas siječe na stari fribebre, koji potječe od hladnoće . Pojam se koristi za nazivanje mesa koje se nakon sušenja ili kuhanja može dugo čuvati i konzumirati hladno.

hladno meso

Hladno meso je stoga prerađena hrana mesa. Koncept se može odnositi na kobasice, kobasice i druge vrste proizvoda koji se obično izrežu u fete ili kriške.

Hladno meso može se jesti kao predjelo ili predjelo ili se koristi za izradu sendviča . U južnoameričkim zemljama ti su proizvodi glavni protagonisti ugriza . Pršut, salama ( salama ), bondiola, mortadela, slanina i pastrami ( pastrami ) spadaju među najpoznatija mesna jela.

Važno je da se narezak čuva u hladnjaku, osobito u vrijeme visokih temperatura. Kada se hladno meso nareže na kriške ili fete, preporučuje se da se konzumira u ovom trenutku jer se brže pokvari djelovanjem mikroorganizama.

Kao i kod većine prehrambenih proizvoda, prekomjerna konzumacija narezaka može biti štetna po zdravlje jer sadrži velike količine zasićenih masti, natrija i kolesterola . S druge strane, narezci obično imaju hranjive tvari kao što su željezo, magnezij i kalij koji su pozitivni za tijelo.

Na kolokvijalnom jeziku, konačno, leš se zove hladno meso. Na primjer: "Upravo sam prošao kroz područje nesreće i još uvijek je hladno meso bačeno na ulicu", "Ako ne želite biti hladni, predlažem vam da ne prolazite kroz ovo susjedstvo noću", "Bio sam impresioniran vidjeti starčev ručak u lijes .

Preporučeno