Keltska riječ došla je na latinski kao cervesia, pojam koji je, s druge strane, izveden u našem jeziku u pivu . Pivo je alkoholno piće koje se proizvodi od klijanja žitarica koje su fermentirane u vodi.

Općenito, pivo se proizvodi od zrna ječma, biljke koja pripada obiteljskoj skupini trave. Škrob ovih zrnaca fermentira u vodi s kvascem . Tekućina se zatim aromatizira hmeljom .

Osim ove metode izrade, postoji više varijanti u proizvodnji piva. Prema sastojcima i postupcima moguće je dobiti pivo različitih okusa, aroma, boja i tekstura. Najpopularnije pivo je žućkasto, iako ima i crnog piva, crvenog piva i drugih.

Pivo je plinovito jer sadrži ugljični dioksid, koji ima mjehuriće kada se poslužuje u čaši ili u čaši. Druga karakteristika piva kada se poslužuje je njegova pjena, koja može postojati više ili manje u skladu s raznovrsnošću pića .

Sadržaj alkohola u pivu također je različit. Najzastupljeniji imaju gradaciju između 3º i 9º, iako neka piva mogu doseći i do 30º .

Valja napomenuti da su tijekom godina provedene brojne studije i istraživanja koja su pokazala zdravstvene prednosti piva. Posebno se smatra da donosi prednosti kao što su sljedeće:
- doprinosi organizmu što više kalcija kao vitamina B, pa čak i vlakana.
- To pomaže da žene moraju trpjeti manje infekcija.
- Na isti način se smatra da produžava život i da omogućava da se kontrolira što je dijabetes.
- Smatra se također da kosti postaju zdravije i jače.
Također je zanimljivo napomenuti da smanjuje šanse osobe koja boluje od kardiovaskularnih bolesti.

Potrošnja piva može se pojaviti u različitim područjima. Mnogo puta ovo piće je odabrano da prati obrok za ručak ili večeru. Također je uobičajeno da ljudi koji se sastaju u baru ili pubu piju pivo. Važno je imati na umu da, kao i kod svih drugih alkoholnih pića, prekomjerna konzumacija šteti zdravlju .

Osim svega navedenog, postoji niz zanimljivosti koje vrijedi upoznati s pivom, kao što su sljedeće:
- Smatra se da su je prvi razradili drevni Babilonci.
- Vikinzi su vjerovali da je u raju koji ih je čekao, Valhali, postojala divovska koza koja će osigurati svo pivo koje žele.
- Možda to niste znali, ali hmelj spomenutog pića pripada obitelji kanabasa, koja je ista kao i marihuana.
- Među najrjeđim pivima na svijetu je kamila, koja je napravljena u potpunosti s izmetom životinje koja joj daje svoje ime.
- Najstarija sačuvana boca piva potječe iz 19. stoljeća, a pronađena je 2010. u finskim zemljama.