Pojam cijanida, koji potječe od francuske riječi cyanure, odnosi se na anion koji ima ugljikov atom povezan s dušikovim atomom preko trostruke veze. Organski spojevi koji imaju ovaj tip spoja atoma nazivaju se cijanidne skupine ili nitrili .

Najčešći oblik cijanida je vodik-cijanidna sol, također poznata kao cijanovodična kiselina . Ovu tvar karakterizira visoka toksičnost, koja može biti smrtonosna za ljude .

Vodikov cijanid nastao je prirodno u okviru razvoja života na našem planetu . To je dio biljaka, insekata i mikroorganizama kao metoda zaštite. Također se stvara u raznim procesima izgaranja, prisutni su u dimu duhana i dimu koji izlaze iz automobila tijekom rada.

Na industrijskoj razini, cijanid se dobiva kombiniranjem amonijaka s prirodnim plinom ili kao nusproizvodom dobivenim proizvodnjom akrilnih vlakana. Njegova uporaba je raznolika: proizvodnja plastike i boja; pripremu pesticida; razvoj lijekova; i ekstrakcija srebra i zlata su neke od aktivnosti koje se provode pomoću cijanida, koji se može pojaviti kao cijanid vodika , kalijev cijanid, natrijev cijanid, itd.

Valja napomenuti da cijanid, zbog njegove toksičnosti, uzrokuje oštećenje kada se proguta ili udiše ili kada je u kontaktu s kožom .

Konkretno, cijanid, koji je, kao što smo već spomenuli, je vrlo toksičan, treba napomenuti da to može imati ozbiljne posljedice za organizam ljudskog bića. Konkretno, to uzrokuje ovakve situacije:
-Pomažite što je proces staničnog disanja.
-Provokes ono što je poznato kao citotoksična hipoksija, što može dovesti do smrti pojedinca.
- Donosi grčeve.
- Da otkucaji srca idu brže nego inače.
- Povećava se veličina učenika.
-Ona dovodi osobu koja je u kontaktu s njim koža mnogo hladnija, pa čak i mokra.
- Tko dolazi u kontakt s cijanidom osjetit će utapanje i osjetiti unutarnji peckanje.
-Kad je osoba otrovana cijanidom, u završnom dijelu procesa vidjet ćete da vam otkucaji srca postaju puno sporiji, vaši ekstremiteti i vaše usne postaju plave, temperatura tijela će snažno pasti ...

Stoga, u bilo kojem od ovih slučajeva, potrebno je ići kod liječnika da pruži potrebnu pomoć.

Osim svega navedenog, moramo ukazati na postojanje predstave koja koristi termin koji nas sada zauzima. Riječ je o "Cijanidu sam ili s mlijekom?", Koji je napisao Juan José Alonso Millán.

Premijerno je izvedena u Teatru Beatriz u Madridu 7. lipnja 1963. godine i pripovijeda priču o majci i kćeri koji žive u kući u Badajozu s djedom koji je podrugljiv, a ima 90 godina. Jedne noći su došli razmisliti o prekidu života tog starca, ali na sceni će se pojaviti rođak, liječnik po profesiji, koji će promijeniti tijek događaja.