Hrast je naziv za različita stabla koja pripadaju obitelji Fagaceae, osobito one vrste roda Quercus . U nekim slučajevima, ipak se nazivaju drveće hrasta obitelji Nothofagaceae .

Općenito, hrastovi su drveće s debelim deblom i visinom većom od dvadeset metara. Imaju velike grane sa zimzelenim lišćem i plodovima gorkog okusa. Glavna karakteristika hrasta je tvrdoća drva.

Vrijednost drva za građevinski sektor i ljepota tih stabala čine hrastom jednu od najcjenjenijih vrsta ljudi . Zapravo, pojam hrasta često se simbolički koristi za označavanje čovjeka velike snage, bilo fizičke ili duhovne. Na primjer: "Djed je hospitaliziran tjedan dana, ali siguran sam da će napredovati: to je hrast", "Urugvajski napadač je hrast: unatoč teškom udaru koji je pretrpio u prvoj polovici, nastavio je igrati", "Nije me briga za napade i uvrede, ja sam hrast koji ne sruši nikakve lažne optužbe . "

Poznat je kao hrast zajednički za Quercus robur, stablo koje se nalazi u Europi i zapadnoj Aziji . Obični hrast se obično nalazi na kopnu do 1.000 metara, s oceanskom klimom i svježim tlom.

Osim ovih podataka, vrijedi znati i druge jednako zanimljive o takozvanom običnom hrastu, poput ovih:
- Njihov rast je spor, toliko da se može povećavati sve dok ne dostigne 200 godina.
- Najpoznatiji u svijetu je, bez sumnje, Guernica, koja je umrla u devetnaestom stoljeću nakon što je uspjela preživjeti 1.000 godina.
- Njihovi korijeni imaju kvalitetu koja se može produbiti do 1, 5 metara.
- Može doseći savršeno veće od 40 metara.
- U Španjolskoj ima mnogo uglova njegove geografije gdje je lako pronaći hrastove. Naime, mislimo na pokrajine kao što su León, Palencia ili Huesca, kao i na autonomne regije kao što su Galicija, Baskija i Katalonija.
- Uglavnom hrast lužnjak možemo utvrditi da je, pak, podijeljen u tri podvrste, kao što su: estremadurensis, koji ima najtanji list i pronađen u Portugalu; robur, koji se nalazi u zemljama Galicije; i broteroana, koja dobiva kupole između 18 i 23 milimetara i koja je prisutna na mjestima u sjeverozapadnoj Španjolskoj.

Od spomenutog hrasta iz Guernice možemo naglasiti da je bio prikovan ispred Kuće susreta lokaliteta i da se smatra da predstavlja tradicionalne slobode Baskije. Izvornik, "Otac", živio je do 1742., a zamijenio ga je "Starac" koji je ostao savršen sve do svoje smrti, 1892. Od tog trenutka oni su bili smješteni i zamijenjeni u različitim razdobljima svojoj djeci.

Američki crveni hrast, hrast kitnjak, japanski crnik i istočni bijeli hrast su ostale vrste hrasta.