Latinska riječ sacchărum došla je na naš jezik kao saharoza . To je pojam koji se može koristiti kao sinonim za obični šećer (ugljikohidrat bijele boje koji se može otopiti u vodi).

* To je jedan od sastojaka s najvećom količinom energije za naše tijelo. Mozak koristi više od bilo kojeg drugog dijela našeg tijela od dnevnog unosa saharoze, pod uvjetom da je to umjerena doza, budući da pruža potrebnu energiju da bude aktivna i da pravilno djeluje tijekom dana;

* Sukroza je također bitna tijekom prvih godina života, jer igra vrlo važnu ulogu u razvoju tkiva. Zapravo, čak iu odrasloj dobi, i ljudi i druge životinje, uporaba zajedničkog šećera za zacjeljivanje rana je vrlo učinkovita;

* Omogućuje održavanje potrebnih vrijednosti glikogena u organizmu, jer njegov nedostatak može dovesti do zdravstvenih problema. Glikogen je tvar koja se nalazi u mišićima i jetri u velikim razmjerima i može se pretvoriti u glukozu kada je tijelu potrebna,

* Još jedna od prednosti koja se nudi ljudima u punom rastu je idealan nutricionistički doprinos pravilnom tjelesnom i mentalnom razvoju, što se kasnije pretvara u veći otpor u onim aktivnostima koje zahtijevaju velike napore ;

* potrošnja saharoze također doprinosi ispravnoj asimilaciji proteina, još jedne od temeljnih komponenti našeg organizma;

Adekvatna prehrana živčanog sustava također ovisi o čestoj dozi saharoze. Na taj način moguće je smanjiti rizik od promjena kao što su nervni slomovi;

* njegov nedostatak povećava apetit i izaziva anksioznost, koja se često vidi u previše teškim dijetama, i zato je važno konzumirati saharozu, čak iu malim količinama;

* Budući da ima opuštajući učinak, idealno je da zaspite i mnogi liječnici to nazivaju prirodnim lijekom za izbjegavanje nesanice.