Velike molekule nazivaju se makromolekulama . To su elementi koji obično imaju veliku molekularnu težinu (tj. Zbroj njihovih atomskih težina je visok).

Treba napomenuti da je molekula najmanja jedinica tvari koja, bez obzira je li sastavljena od različitih ili jednakih atoma, zadržava svoja kemijska svojstva . Tipično, makromolekule čine tisuće atoma .

Postoje organske makromolekule i anorganske makromolekule . S druge strane, prema njihovim osobinama, moguće ih je klasificirati u različite skupine. Na primjer, prema tome kako se ponavljaju njihove strukturne podjedinice (koje se nazivaju monomeri ), nazivaju se razgranate ili linearne .

Proteini su makromolekule koje se razvijaju iz lanaca aminokiselina. To su tvari koje su bitne za život jer ispunjavaju strukturne i obrambene funkcije i favoriziraju rast.

Lipidi su također makromolekule. U ovom slučaju oni se uglavnom sastoje od vodika i ugljika, au manjoj količini kisika. Osim toga oni mogu predstavljati dušik, sumpor i fosfor.

Skup makromolekula uključuje ugljikohidrate (također poznate kao ugljikohidrati, saharidi ili ugljikohidrati ). Njegove najvažnije komponente su ugljik, kisik i vodik.

I proteini i lipidi i ugljikohidrati su makronutrijenti . Ove makromolekule su dio ove kategorije jer osiguravaju energiju tijelu. Kao što možete vidjeti, ista se tvar može smatrati makromolekulom i makronutrijentom istovremeno jer nisu međusobno isključive klase. Svaki koncept odnosi se na različita pitanja.