Pojam gringo koristi se u zemljama španjolskog govornog područja za označavanje osobe koja govori drugi jezik . Općenito, koncept se koristi u odnosu na one koji komuniciraju na engleskom jeziku .

Na primjer: "Gringo je sinoć došao u bar i pio pivo", "Ne razumijem što taj gringo govori", "Gringosi su vrlo ljubazni i uvijek pokazuju interes za našu kulturu" .

Uporaba pojma je prilično široka i može varirati ovisno o regiji ili kontekstu. U nekim zemljama Amerikanci, Britanci ili Rusi nazivaju se gringo. U nekim zemljama čak se i pridjev primjenjuje na osobu s bijelom kožom i plavom kosom .

U Urugvaju i Argentini, gringosi su oni europski imigranti koji su stigli u Ameriku u 19. i 20. stoljeću, kao i njihovi potomci. Ponekad se naziva gringo koji živi na selu : "Ovaj grad su osnovali gringosi koji su razvili prve usjeve", "Sinoć sam pojeo roštilj koji je napravio gringo, bila je to nezaboravna večera", "Moj djed je gringo koji je radio cijeli svoj život . "

Drugo značenje riječi povezano je s strancima općenito, u ovom slučaju u pogrdnom smislu : "Ne bismo trebali dopustiti da nam gringosi kažu što moramo učiniti", "Ovaj grad je pun gringosa", "Oni bi trebali bolje kontrolirati" granice i ne dopuštaju ulazak gringosa koji dolaze počiniti zločin .

"Gringo viejo", s druge strane, naslov je romana koji je napisao meksički Carlos Fuentes, objavljen 1985. godine, inspiriran životom Ambrosea Biercea . Četiri godine kasnije, "Gringo Viejo" je imao filmsku adaptaciju s nastupima Gregoryja Pecka i Jane Fonda .